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Campanello di Vitello (circa 1,3 kg)

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Info prodotto

È un taglio del posteriore del bovino, situato dietro la tibia. Insieme alla copertina di spalla, è il taglio che viene venduto con la denominazione “carne gommosa da brodo” o da spezzatino.
Il campanello è un taglio magro.
Il campanello è generalmente venduto come spezzatino, tagliato a cubetti o a tranci per bollito o brasato.


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 13,56 (circa 1.3 kg)

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