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Info prodotto
Le patate viola Vitelotte sono patate piuttosto piccole e di forma oblunga. Hanno una polpa farinosa e un caratteristico colore viola. Si tratta di patate antiche, originarie del Cile e del Perù e oggi molto coltivate in Francia. Presentano un vago profumo di nocciola e si utilizzano in cucina per preparazioni originali e d’effetto, come ad esempio gnocchi viola; si possono inoltre preparare cucinandole come le patate normali, fritte, lessate o in purea, poichè oltre ad avere notevoli proprietà nutrizionali, sono anche facilmente digeribili.
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