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Montasio (300 gr)

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Info prodotto

Zona di produzione:  regione Friuli Venezia Giulia e Veneto

Caratteristiche del prodotto

E’ un formaggio a marchio D.O.P., inconfondibile per la presenza ripetuta del  logo “Montasio” in senso obliquo sullo scalzo. Le terre di produzione sono sia le provincie del Friuli che del Veneto: Udine, Pordenone, Gorizia e Trieste, tutto il territorio di Treviso e Belluno e parte delle province di Padova e Venezia. Questo formaggio è prodotto con latte bovino, ha quattro tipi di stagionatura partendo da un minimo di 60 giorni; la pasta è compatta, elastica, semidura e untuosa, di colore bianco avorio tendente al paglierino quando è di lunga stagionatura, assumendo una consistenza dura e friabile.

Utilizzo

E’ squisito per la fonduta, oppure come antipasto accompagnato da salumi, miele e marmellate; oltre i 12 mesi di stagionatura è ottimo grattugiato.

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 5,65

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