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Pecorino Romano D.O.P. Laziale a buccia nera (circa 1 kg)

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Info prodotto

Zona di produzione Lazio
Unico casello di produzione laziale

Il Pecorino Romano D.O.P. a buccia nera è un formaggio a pasta dura e cotta, prodotto esclusivamente con latte fresco intero di pecora. Tutti i processi di lavorazione, dall’allevamento del bestiame alla stagionatura del formaggio, devono avvenire nella zona di designata grazie all’etichetta D.O.P. . Le prime testimonianze del Pecorino Romano risalgono all’Impero Romano: originario dell’Agro Pontino è descritto dettagliatamente nelle opere di molti autori dell’Antica Roma. Leggete qui : http://www.iolatte.it/portfolio/pecorino-romano-dop-de-roma/

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 14,75 (circa 1 kg)

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