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Info prodotto
Razza e nazionalità danese
La “danese” è tra le carni bovine più appetitose e diffuse al mondo. Questo è dovuto principalmente al suo sapore notevole, dalla giusta proporzione di grasso intramuscolare e dal colore rosso acceso che la contraddistingue. Inoltre, non di minore importanza è il procedimento di macellazione che viene applicato ai bovini danesi. La Danimarca stessa fa da garante, al punto che i veterinari presenti nelle strutture per seguire il processo di crescita e macellazione sono impiegati statali.Taglio Costata
Utilizzo
Le possibili preparazioni sono svariate: arricchita con una sfumata di aceto balsamico o accompagnata da funghi porcini, con rucola e parmigliano, al barbecue, marinata, con spezie varie…La tagliata di Manzo va cucinata praticamente al sangue, ma potete regolare la cottura a vostro gusto senza esagerare.* Eventuali informazioni di etichettatura dei prodotti, di cui al regolamento (UE) n. 1169/2011, possono essere richiesti ai nostri operatori.
€ 9,08 (circa 0.5 kg)
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