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Info prodotto

Taglio e lavorazione

La salsiccia luganica o luganega si differenzia dalla classica per le dimensioni. Infatti è lunga tra i 18 ed 20 cm ed preparata con la lavorazione “in punta di coltello”, quando era ancora  in uso negli ambienti familiari allevare un maiale proprio. Per voi prepariamo un impasto insaporito da spezie per un pasto gustoso ed originale.

Utilizzo

La salsiccia nella cucina italiana si presta  alla realizzazione di primi piatti che di secondi elaborati o per semplici grigliate. La luganica poi, può esser gustata o al forno con verdure o patate, o con un buon risotto, secondo la tradizione del Nord Italia.

* Eventuali informazioni di etichettatura dei prodotti, di cui al regolamento (UE) n. 1169/2011, possono essere richiesti ai nostri operatori.

 8,29 (circa 1 kg)

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