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FARINA di grano tenero tipo “0” Petra UNICA (12,5kg)

Descrizione

PETRA

la farina per impasti pizza italiana 

lievitazioni lunghe

FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0” UNICA 12,5kg
Farina di grano tenero tipo 0, ottenuta per macinazione a cilindri di grano italiano e UE di origine certificata. Ideale per tutti gli impasti di pizza al piatto, pizza in teglia e focaccia a lunga lievitazione (12 ore a temperatura ambiente di 24-25 °C, fino a oltre 48 ore gestendo la lievitazione con controllo refrigerato a 4°C). É una farina dall’elevata capacità di assorbimento di liquido, molto stabile in lavorazione e già bilanciata per assicurare la resa ottimale per i tipi di lavorazioni e lievitazioni indicate.

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg

 15,76

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