Descrizione
Caratteristiche del prodotto
La cipolla è sicuramente la pianta da orto più diffusa in Italia sia per le sue qualità organolettiche e lo svariato uso in cucina che se ne fa, sia per l’alto contenuto di sali e vitamine in essa presenti. È utilizzata nei condimenti per il suo straordinario aroma che è causato da composti solforati che sono responsabili anche dell’effetto lacrimogeno, ma anche come verdura sia cotta che cruda.
