Descrizione
Varietà Cantalupo
Peso medio 1,5 kg
Dalla polpa giallo-aranciata, tra i quali si distinguono i meloni retati, il melone cantalupo ha frutti più conservabili e con scorza più robusta e costoluta.
Il frutto del melone si consuma prevalentemente fresco, dopo aver asportato la buccia, da solo o nel classico piatto fresco, veloce, esivo: “Prosciutto e melone”. Inoltre viene utilizzato per la preparazione di antipasti, macedonie di frutta, dolci confetture, sorbetti, gelati o frullati.
